Само на село знаят как да направят и най-обикновената картофена

Само на село знаят по какъв начин да създадат и най-обикновената картофена яхния по-вкусна от печено месце

Необходими Продукти

● картофи - 6 - 7 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● домати - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● олио
● джоджен - изсъхнал
● магданоз

Начин на подготвяне

Лукът се обелва и дружно с почистения морков се нарязва на дребно. Слагат се в тенджера с малко олио и вода да се задушат.

След като омекнат се прибавя чушката и задушаването продължава. Идва ред на обелените и нарязани на едро картофи. Всичко се разбърква.

След като се задушат картофите се прибавят доматите, които авансово сме нарязали на дребно или смлели.

Добавя се сол на усет, червен и черен пипер, и малко изсъхнал джоджен. Долива се вода и ястието се оставя на сдържан котлон до сваряването на картофите.

Малко преди подготвеност се прибавя размито с вода една супена лъжица брашно. След като се махне яхнията от котлона, се поръсва с свеж магданоз.