Кекс със сладко и шоколадова глазура
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 в. ч.
● олио - 4 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 1 цялостна в. ч.
●
глазура
● сметана - 80 мл
● течен шоколад - 5 с.л.
● пъстър кокос
● сладко от череши - 1 малко бурканче
Начин на подготвяне
В купа се разрушават яйцата със захарта до побеляване. Добавя се олиото, киселото мляко, най-после брашното, смесено с бакпулвера.
Разбърква се на еднородна кексова примес. В продълговата форма за кекс върху хартия за печене се излива половината тесто и печем в загрята фурна 180 градуса с вентилатор за 10 минути.
Изважда се кексът, намазваме със сладко от череши, от горната страна се залива с останалото кексово тесто и връщаме във фурната да се пече до подготвеност, проба с съчка да излезе суха.
Изважда се и хартията се смъква. Оставяме да се охлади, през това време подготвяме глазура. Сипва се сметана в чаша и затоплям за 20 секунди в МВ, изважда се и разбърниквам с шоколада до момента в който се разтопи.
Леко се разрушава с вилица и намазваме от горната страна Кекса със сладко и шоколадова глазура. Декорира се с пъстър кокос. Вкусен когато и да е!
