Рецептата е страхотна, сега остава да се разберем и кой

Рецептата е страхотна, в този момент остава да се разберем и кой ще почерпи с вино за вкусната концепция

Необходими Продукти

● свински бъбреци - 6 бр.
● фасул - 200 г
● нахут - 200 г
● чушки - 1 бр. огромна алена
● праз - 1 филиз
● яйца - 3бр
● кашкавал - 200 г
● червен пипер
● алено вино - 200 мл

Начин на подготвяне

Бъбреците се варят подсолени, като им се обира пяната на всеки 10 минути.

Вече сварени ги нарязваме в тефлонова тавичка, прибавяме праза, който авансово сме задушили леко на котлона с малко сол и червен пипер. Прибавяме боба и нахута, също авансово сварени, чушката нарязана. Осоляваме, разбъркваме и заливаме с алено вино.

Чукваме яйцата от горната страна и нарязваме или настъргваме кашкавала. Запичаме до подготвеност на яйцата и разтапяне на кашкавала. Готово!

Забележка: При варене бъбреците се сцепват по средата.