Рецепта за сладкиш с крем без месене на тесто
Рецепта за сладкиш с крем без месене на тесто.
Това е въздушен и обилен сладкиш с доста гальовен крем. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
300 – 350 гр. брашно
2 бр. яйца
20 гр. прясна квас
180 мл. мляко
50 гр. захар
половин чаена лъжичка сол
50 гр. масло
За крема:
1 бр. яйце
40 гр. захар
10 гр. царевично нишесте
20 гр. масло
190 мл. мляко
Начин на подготвяне:
Разредете маята в топло мляко и прибавете захар и сол. Пресейте брашното в течната основа и прибавете яйцата. Разбъркайте до хомогенна примес, изсипете разтопеното масло.
Разбъркайте тестото с шпатула – масата ще бъде лепкава и гъста. Покрийте с забрадка и поставете на топло място за 1 час.
За крема разбъркайте всички съставки и гответе на слаб огън, до момента в който се сгъсти, като непрекъснато разбърквате. Охладете.
Разбъркайте тестото с шпатула за няколко минути. Поръсете малко нишесте и разбърквайте от краищата към средата. Покрийте с забрадка и оставете за 10 минути.
Покрийте тавата с хартия за печене, намажете с масло и разпределете тестото. Покрийте с забрадка и оставете за 1 час.
С помощта на сладкарски плик изстискайте крема върху сладкиша, поръсете със захар.
Вижте още: Рецепта за кисело зеле с цвекло, люта чушка и чесън
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете за 20-30 минути.
Споделете тази вкусна рецепта за сладкиш с вашите другари!
