Рецепта за мини питки – ще се хареса на всички

Рецепта за мини питки – ще се хареса на всички фенове на домашните печива. Не пропускайте да я опитате!

Красиви са и в действителност доста вкусни.

Необходими съставки:

За тестото:

500 г брашно200 г полу-едро брашно50 г масло4 с. л. кисело мляко350 мл мляко21 г мая1 жълтък1 с. л. сол

още:

400 г настърган кашкавал100 г масло1 жълтък1 с. л. кисело млякоцаревично нишестесусам за поръсване

Приготвяне:

Замесете полумекото тесто от горните съставки.

Тестото би трябвало да се отдели от стените на купата.

Оставете го да втаса за 30 минути.

Докато тестото втаса, пригответе всичко останало, което ви е належащо.

Това са настърган кашкавал, масло, нишесте за разточване на тестото, жълтък и кисело мляко за намазване.

Поръсете тестото щедро с нишесте и разточете огромен правоъгълник.

Намажете с меко масло, поръсете с кашкавал.

Накрая сгънете тестото на квадрат, като поръсвате страните с нишесте.

Оставете тестото покрито с забрадка да втаса за 30 минути.

Повторете предходната стъпка.

С други думи, разточете тестото и поръсете с кашкавал общо 2 пъти.

Разточете го на кора с дебелината на пръст.

С помощта на форма за сладки изрежете дребни кръгчета от тестото и ги наредете в тава.

Покрийте и ги оставете да втасат още 15 минути.

Вижте още: Телешко с чесън на фурна

Преди печене намажете с жълтък, разбъркан с кисело мляко и поръсете с кашкавал.

Може да поръсите и със сусам.

Печете на 190°C за към 20 минути.

Споделете тази рецепта за мини питки с приятелите си!