Рецепта за домашно пандишпаново руло “Ураган”
Рецепта за домашно пандишпаново руло – в случай че я приготвите един път, ще желаете да вършиме това руло още веднъж и още веднъж.
Любимо тесто на множеството домакини и фамилии е пандишпановото. Разбира се, с цел да се получи добре, би трябвало да знаете по какъв начин тъкмо да го приготвите. Но в последна сметка, лекото и въздушно тесто пасва на съвсем всеки заряд. Всяка стопанка има своя специфична рецепта за подготвяне на този сладкиш.
Предлагаме ви да приготвите нещо автентично с класическо тесто. Рулото “Ураган ” е хубав и апетитен десерт, който може да се подготви както за празничната софра, по този начин и за всеки работен ден. Рецептата за рулото е толкоз елементарна, че всеки може да се оправи.
Необходими съставки:
яйца – 4 бр.
захар – 70 гр.
мляко – 60 мл.
олио – 45 мл.
пшенично брашно – 75 гр.
какао на прахуляк – 1.5 супени лъжици
ванилия – 10 гр.
вода – 1.5 ч.л.
сол – 10 гр.
Приготвяне:
Загрейте олиото или разтопете масло. Изсипете брашното в него и разбъркайте. След това прибавете мляко, половината от захарта, жълтъците, малко ванилия. Разбийте сместа с миксер.
Към белтъците прибавете щипка сол и разбъркайте с миксер. След това последователно прибавете останалата захар. Разбивайте, до момента в който се образува твърда маса. Свържете двете смеси в един съд.
Разделете наличието на съда на две елементи. В една от частите прибавете авансово смесеното с гореща вода какао.
Поставете хартия за печене върху тавата. Изсипете първия пласт тесто без какао, а вторият – с какао. Направете шарки по повърхността, употребявайки вилица или лъжица.
Поставете формата с тестото във фурната за 20-25 минути, печете на 180 градуса.
Докато още е топъл блатът, обърнете го назад и благодарение на хартията, навийте го на руло. Оставете да се охлади леко.
Разгънете блата, до момента в който е още топъл и го намажете с пълнежа. Можете да употребявате сладко, извара със захар или сметана.
Навийте рулото още веднъж и го оставете в ледник за към час. Сервирайте нарязано с чай или кафе.
По предпочитание можете да употребявате сладкарска багра. Когато нарежете рулото ще получите същинско бисквитно цвете! Към изварата може да добавите кокосови стърготини или кондензирано мляко – всичко зависи от фантазията на домакинята.
Споделете тази рецепта за домашно пандишпаново руло с приятелите си!
