Рецепта-мечта, непременно я опитайте Няма по-вкусна закуска от тестената –

Рецепта-мечта, безусловно я пробвайте

Няма по-вкусна закуска от тестената – несъмнено ще се съгласите и вие. Макар да знаем, че тестото не е изключително потребно, някак не можем да устоим на прелестния му мирис, чудната мекост и вкусната плънка.

А през днешния ден имаме за вас една приятна изненада – рецептата за домашни рогчета със сирене. Рецептата-мечта на всеки мъж и всяко дете:

250 мл топло прясно мляко
1 пакетче суха квас
1 супена лъжица захар
500 гр. брашно
1 чаена лъжичка сол
2 яйца
300 гр. сирене
2 супени лъжици разтопена лой

Начин на подготвяне:
В купа изсипете хладкото мляко, прибавете захарта и маята, разбъркайте. Прибавете 2/3 от брашното, смесено със солта, и разбъркайте хубаво, до момента в който се поеме от течността. Постепенно прибавете останалото брашно, замесвайки безпрепятствено и меко тесто.

Оставете го неподвижен на топло за 30 минути да втаса.

Намажете тавичката с разтопено масло. Намачкайте сиренето и едното яйце за плънката.

От втасалото тесто късайте междинни по величина топки, разплескайте ги на елипса, намажете с разтопено масло и сложете в средата 1-2 лъжици от намачканото сирене. Внимателно завийте плънката в тестото, тъй че да се оформи рогче. Поставете готовите рогчета в намазнената тава.

Разбийте останалото сирене с 1 яйце и малко кисело мляко.

Намажете повърхността на рогчетата с разтопеното масло, а по-късно – с остатъка от плънката.

Оставете за 10-15 минути рогчетата да втасат.

Печете на 200 градуса за към 30 минути (до зачервяване).

Готовите рогчета намажете с останалата лой.