Разкош в чиния - ябълков щрудел, който се приготвя много

Разкош в паница - ябълков щрудел, който се подготвя доста елементарно и е идеалният десерт при съблюдаване на пост

Необходими Продукти

●

за плънката

● ябълки - 500 г почистени
● круши - 500 г почистени
● орехи - 3 шепи
● канела - 1 ч.л.
●

Суха примес

● пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
● грис - 1 ч.ч. (царевичен или пшеничен)
● царевично брашно - 1/2 ч.ч.
● кафява захар - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● ванилия - 1 пакетче
● шарлан - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелваме и почистваме ябълките и крушите - общо почистени да са 1 кг. Настъргваме ги и разбъркваме с орехите и канелата.

В обособен съд смесваме сухите съставки - пълнозърнестото брашно, гриста (царевична или пшенична - по желание), царевичното брашно, кафявата кристална захар, содата и ванилия.

Ако го вършим с царевичен грис става малко по-хрупкаво, а с пшеничен малко по-меко, и в двата случая е превъзходен! Кръглата тава намазваме с шарлан и леко набрашняваме.

Поръсваме 1/3 от сухата примес по дъното на тавата, от горната страна разпределяме 1/3 от плодовата плънка...и по този начин редуваме още 2 пъти - ред суха примес, ред  плънка, ред суха примес, ред плънка.

Накрая последния ред от плънка, поръсваме леко с 1-2 шепи суха примес от горната страна, които сме си оставили от последната част от сместа. Поливаме алегорично с шарлан  по всички страни и в средата и по краищата.  Печем на 200 градуса до златист тен - към 35-40 минути.

Още топъл покриваме щруделът, с цел да не изсъхва.

Подходящ за на път, защото е издръжлив и дълго не се трансформира. По предпочитание може да го поднесем посипан с пудра захар.

Фантастично елементарен и апетитен ленив щрудел с ябълки и круши - есенен лукс за постите и освен!

Чудно Вкусно!