Рамен е повече от супа – това е месен булон,

Рамен е повече от чорба – това е месен булон, към който са прибавени много неща като да вземем за пример едри части филе от месото, зеленчуци и други неща за лукс. Едно положително място да се опитва това освен японско, само че и общоазиатско ядене е Умамидо на ул. Стефан Караджа.

Това е рамен ресторант, каквито – под същото име, има и в Белгия, Швейцария, под дърво и камък. Разбира се, менюто предлага и други благоприятни условия от кухнята на страната на изгряващото слънце, без най-популярното суши, а също и на близката до нея Корея – има кимчи. Но раменът си остава акцент в няколкото разновидността, които в заведението подготвят пред очите на посетителите. Единственото едва място са десертите, които не се вършат на място. Може да се компенсира с истинска японска бира Сапоро – един от положителните марки на източната империя, както знаем от опита си там.