Пухкави бухтички, сервирани с любимо сладко или сирене - това

Пухкави бухтички, сервирани с обичано сладко или сирене - това е всичко, от което имаме потребност в този миг

Необходими Продукти

● брашно - 600 г
● кисело мляко - 1 кофичка
● яйца - 2 бр.
● сода - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в тавичка и вършим кладенче.

Разбиваме киселото мляко в купичка дружно със содата, до момента в който шупне.

Добавяме яйцата, захарта и солта и объркваме хубаво. Изсипваме течната примес в кладенчето.

Започваме да бъркаме, до момента в който смесим добре всички артикули, и стартира да се оформя топка тесто.

Прехвърляме върху набрашнен плот и месим, като прибавяме още брашно, до момента в който получим меко и не лепкаво тесто.

Прехвърляме в тава или тенджера и оставяме да почине за към 30 минути, покрито с забрадка, с цел да не хваща коричка.

Набрашняваме плота още веднъж и разрязваме тестото на две топки. Всяка от тях разточваме добре, като гледаме да не е нито доста фино, нито доста дебело.

Нарязваме на ромбчета бухтите с нож или благодарение на колелце за рязане на пица.

Загряваме олио в по-дълбок и дребен тиган, с цел да се опържат бухтичките бързо и добре, и с цел да станат пухкави.

Готовите пухкави точени бухтички можем да сервираме със сирене, домашно сладко, пудра захар и т.н