Маслена питка Слънце
Необходими Продукти
● брашно - 500 - 700 г● суха квас - 1 пакет (7 г)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● олио - 50 г
● прясно мляко - 200 мл
● масло - 1/2 пакет (около 700 г)
● семена - белен недопечен слънчоглед или маково семе
Начин на подготвяне
Пресявам брашното и разбърниквам със сухата квас, върша кладенче и прибавям яйцата, киселото мляко, олиото и леко затопленото прясното мляко.
Бъркам всичко с дървена лъжица, до момента в който стартира да става по-твърдо и стартирам да меся.
Когато тестото спре да лепне, го деля на 4 равни топки и разточвам всяка една с размери колкото ми е огромна тавата, в която ще пека питката.
Нареждам корите в тавата, като всяка една намазвам с разтопено масло, на последната не поставям масло.
По средата на тавата поставям една водна чаша да се оформи кръг и от нея към краищата нарязвам на 8 елементи като торта.
След това пипвам всяка една разрязана част и увъртам по 2 пъти. Махам чашата и загъвам със стреч фолио и една забрадка от горната страна - оставям да втаса към 50-60 мин.
След като е втасала питката, намазвам от горната страна с разрушен жълтък и олио и посипвам със слънчогледовите семки или маково семе.
Пече се на 180 градуса до подготвеност.
Маслената питка Слънце е доста сполучлива.
