Пухкав кекс с какао и кисело мляко
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● кисело мляко - 400 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● брашно - 4 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● пудра захар - 2 с.л
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр. Есенция
● олио - 1/2 ч.ч.
● какао - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В бездънен съд си разбивате яйцата, по-късно добавяте захарта и бъркате добре, с цел да може захарта да се разтвори.
Към тях добавяте киселото мляко, като преди този момент в него изсипвате содата, разбърквате добре млякото и изсипвате към останалите артикули за кекса. Разбъркват се добре и се прибавят олиото и ванилията.
След това добавяте брашното и бакпулвера, като аз наливам по малко брашно и греша, с цел да е по-лесно смесването. Бъркате, до момента в който получите гладка примес и няма буци от брашното.
Преди да изсипете сместа във формата, тя се намазва с олио, а по-късно с малко брашно я поръсвате, с цел да не ви залепне приготвения какаов кекс и да не може да го извадите от формата.
Във към този момент намазаната форма сипвате половината от сместа, а в останалата половина сипвате какаото. Разбърквате добре и шоколадовата примес я изсипвате върху останалата.
Кексът с какао и кисело мляко се пече във фурната за към до подготвеност на 180-190 градуса - зависи от фурната ви.
