Пухкав кекс с кокосови стърготини - чудесна компания за скучен

Пухкав кекс с кокосови стърготини - чудесна компания за отегчителен следобяд

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● яйца - 3 бр.
● кокосови стърготини - 50 г
● захар - 100 г
● олио - 100 мл
● бакпулвер - 1 пакет
● лимони - сок от 2 бр.

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта до побеляване. Добавят се кокосовите стърготини, олиото и брашното, което авансово е пресято с бакпулвера. Разбийте до приемането на гладка примес.

Фурната се загрява. Прехвърлете тестото в намаслена форма. Печете до подготвеност. Оставете кекса да се охлади, надупчете го по повърхността леко и деликатно го полейте с лимоновия сок.

Сложете кекса в ледник да се охлади. След два часа може да сервирате.