Прясно зеле и боб на тиган - очаквано вкусна комбинацияНеобходими

Прясно зеле и фасул на тиган - предстоящо вкусна композиция

Необходими Продукти

● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● пипер - 1 ч.л. червен, пушен
● риган - 1 ч.л. изсъхнал
● пипер - 1/2 ч.л.
● сол
● зеле - 500 г
● доматен сос - 150 мл
● бульон - 200 мл зеленчуков
● фасул - 400 г (1 консерва) бял
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Нарежете лука на ситни кубчета, чесъна на ситно, настържете моркова на дребно ренде и нарежете зелето на дребни и тънки лентички.

Загрейте зехтина в бездънен тиган на котлона на умерена температура.

Запържете лука за към 3 мин, до момента в който омекне. Добавете настъргания морков, чесъна и подправките и разбъркайте. Гответе още към 5 мин и прибавете зелето.

Отново хубаво разбъркайте, с цел да се смесят продуктите.

Добавете доматения сос и зеленчуковия бульон. Оставете ястието да ври на слаба температура към 30 мин.

Накрая прибавете белия фасул, разбъркайте хубаво. Гответе постното зеле с фасул още към 5 мин.

Сервирайте зелето с фасул, като поръсите по избор с прясно нарязан магданоз.