Мием ли правилно ръцете си, докато готвим
Проучване на Министерството на земеделието на Съединени американски щати разкрива, че навиците на миене на ръцете, които имаме, до момента в който готвим, в действителност са напълно неправилни.
А това, както може да се допусна, води до преместването на тонове бактерии, без да си даваме ни най-малка сметка, написа CNN.
В извършеното проучване вземат участие близо 400 доброволци, на които е сложена задачата да създадат бургер с пуешко месо и салата в особено построени за задачата кухни. Всяка една стъпка при готвенето обаче е следена от екип от учени.
За да могат въпреки всичко да измерят разпространяването на евентуалната болест от неприятната хигиена, обвързвана най-много с несполучливо измиване на ръцете, суровите бургери били заразявани с РНК вирус. Той в множеството случаи е безопасен за хората, само че от време на време води до разпространяване норовируси, които пък предизвикват хранително отравяне.
Благодарение на вируса, учените открили, че цели 97% от хората в действителност не мият ръцете си вярно, което води до преместване на голям брой бактерии.
Според Центъра по предварителна защита и надзор на заболяванията на Съединени американски щати, с цел да мием ръцете си вярно, би трябвало да следваме няколко стъпки. Първо им слагаме сапун, след което започваме да ги търкаме една в друга най-малко за 20 секунди. Следва изплакване и изсушаване, само че не в мократа забрадка за ръце (която употребяваме от няколко дни вече), а в суха забрадка или кухненски сешоар за ръце.
Установило се обаче, че към 80% от доброволците в извършения опит не търкат ръцете си задоволително секунди и/или не ги подсушават вярно, поради което 50% от участниците заразяват бургерите с вируса.
Вероятно мием ръцете си погрешно
А ето по какъв начин трябва
А това, както може да се допусна, води до преместването на тонове бактерии, без да си даваме ни най-малка сметка, написа CNN.
В извършеното проучване вземат участие близо 400 доброволци, на които е сложена задачата да създадат бургер с пуешко месо и салата в особено построени за задачата кухни. Всяка една стъпка при готвенето обаче е следена от екип от учени.
За да могат въпреки всичко да измерят разпространяването на евентуалната болест от неприятната хигиена, обвързвана най-много с несполучливо измиване на ръцете, суровите бургери били заразявани с РНК вирус. Той в множеството случаи е безопасен за хората, само че от време на време води до разпространяване норовируси, които пък предизвикват хранително отравяне.
Благодарение на вируса, учените открили, че цели 97% от хората в действителност не мият ръцете си вярно, което води до преместване на голям брой бактерии.
Според Центъра по предварителна защита и надзор на заболяванията на Съединени американски щати, с цел да мием ръцете си вярно, би трябвало да следваме няколко стъпки. Първо им слагаме сапун, след което започваме да ги търкаме една в друга най-малко за 20 секунди. Следва изплакване и изсушаване, само че не в мократа забрадка за ръце (която употребяваме от няколко дни вече), а в суха забрадка или кухненски сешоар за ръце.
Установило се обаче, че към 80% от доброволците в извършения опит не търкат ръцете си задоволително секунди и/или не ги подсушават вярно, поради което 50% от участниците заразяват бургерите с вируса.
Вероятно мием ръцете си погрешно
А ето по какъв начин трябва
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ