Просто овкусявате - останалото е лесно - и салатата е

Просто овкусявате - останалото е елементарно - и салатата е страхотна

Необходими Продукти

● алено цвекло - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● оцет - 2 с.л.
● сол - на усет
● олио

Начин на подготвяне

Избира се цвекло със сплескана форма, то е по-сладко, по-тъмно, по-нежно и по-вкусно.

Цвеклото се почиства, без да се бели, и се сварява за един час на спокоен огън в тенджера под налягане.

След като се охлади (може и под течаща студена вода), обелва се, срязва се на две половинки, всяка от които се реже на тънки филийки, които се подреждат керемидообразно в чинията.

Отгоре се наръсва с доста ситно нарязания чесън. След това парченцата цвекло се напръскват с оцета, посоляват се леко и се поливат с малко олио.