Пролетните супички със зеленини са ни наистина, ама наистина много

Пролетните супички със зеленини са ни в действителност, но в действителност доста обичани

Необходими Продукти

● лопуш - 600 - 700 гр.
● зелен лук - 5 - 6 стръка
● моркови - 1 брой
● домати - 1 брой, настърган
● фиде - 100 гр.
● яйца - 1 брой
● олио - 4 - 5 с.л.
● сол
● чубрица
● джоджен
● магданоз

Начин на подготвяне

Листата лопуш се почистват от жилките. Измиват се и се нарязват на ивички. Слагат се в тенджера с кипяща вода дружно с нарязаните на ситно морков и лук.

Добавят се олиото, домата и подправките. Оставя се да ври 10 минути и се прибавя фидето.

След като се свари, супата се застройва с разрушеното яйце с няколко капки оцет.