Вкусни бутер розички със зелена плънка
Необходими Продукти
● бутертесто - 1 пакет (500 г)● спанак - 500 г (замразен)
● киселец - 10 стръка
● свеж лук - 1 филиз
● свеж чесън - 1 филиз
● копър - 1 ч.л.
● люти чушки - 2 бр. изсушени или пресни
● готварска сметана - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● кимион
● синапено семе
● яйца - 1 бр. единствено жълтъка за намазване
● масло - 3 с.л.
● олио - 1 с.л.
● ленено семе - 1 с.л.
● сусам - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В тиган загрейте маслото и прибавете поредно наситнените свеж лук, чесън, киселец и най-после отцедения от непотребната вода спанак. Оставете да се задушат и поомекнат при непрестанно бъркане.
Като се поизпари водата прибавете готварската сметана, оставете още 5 - 10 минути на огъня да с сгъсти и прибавете към сместа копъра, смления синап, сол, черен пипер, кимион и стритите или нарязани на ситно люти чушлета.
Оставете встрани плънката да се охлади изцяло.
Ако е замразено тестото го оставете на стайна температура да се размрази. Леко го разточете с точилка и го нарежете с измокрен във вода нож на идентични квадратчета.
Във всяко квадратче сложете по една супена лъжица от плънката. С четка намажете с вода краищата на квадратчето, с цел да се залепи.
С ръце затворете тестото и оформете като розички. Прехвърлете розичките в тава върху хартия за печене. Смесете жълтъка на яйцето и олиото, разбъркайте хубаво и намажете бутерките с четка.
Поръсете бутер баничките щедро със сусам и ленено семе. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса с вентилатор или на 200 в случай че е без, на междинна решетка за към 8 до 10 минути до момента в който се зачервят.
Баничките може да се поднесат както топли, по този начин и охладени.
Вкусните бутер розички със зелена плънка са подготвени.
