Производството на традиционно българско кисело мляко и иновациите при разработването

Производството на обичайно българско кисело мляко и нововъведенията при създаването на закваски за млечни артикули ще бъдат във фокуса на плануваното за на следващия ден постоянно съвещание на Съвместната българо-румънска земеделска работна група. Инициативата ще се организира от 14.00 часа в Зала 712 на Областна администрация – Разград и ще бъде водена от заместител регионалния шеф на Русе Детелина Ачева. В рамките на съвещанието, на което хазаин е регионалният шеф на Разград Драгомир Златев, ще бъде разисквано и производството на родни пробиотични и синбиотични артикули. Планира се посещаване на място на индустриалната база на „ Селур Фарма “ ООД.

Припомняме, че комисията действа към този момент повече от 12 години и бе основана по предложение на изпълнителния шеф на Асоциация „ Еврорегион Данубиус “ Лили Ганчева. Форумът се утвърди като един от най-успешните принадлежности за основаване на нови контакти сред фермерите, както и за обмяна на положителни практики на районно и национално равнище. Комисията е под взаимно председателство сред управленията на Областна администрация – Русе и Окръжен съвет Гюргево. Често обаче съвещанията на комисията се организират отвън двата района, защото задачата е повече земеделци и животновъди да имат опция за обмяна опит.