Производството на прясно мляко и сирене е свързано с разпространението

Производството на прясно мляко и сирене е обвързвано с разпространяването на земеделието в Европа, което е почнало преди 9000 години. Досега се считаше, че сиренето в Средиземноморието е зародило при започване на бронзовата ера, някъде преди 5000 години. Новото изобретение връща обратно във времето с 2000 години това производство