Да си направим лазаня за вечеря
Продукти:
400 гр кайма (говеждо и свинско), 500 мл доматено пюре, 200 гр гъби, 200 мл сметана за готвене, 10-14 кори за лазаня без варене, 200 гр кашкавал, кимион, черен пипер, сол, чубрица,1 филиз свеж босилек (ако няма свеж, по- добре никакъв), 1 ч. л. захар, 1 глава остарял чесън, зехтин
Приготвяне:
Смачквате чесъна и го наситнявате. Разделяте количеството на две. Шапките на гъбите нарязвате на ситно. В зехтин на не доста мощен котлон запържвате чесъна, нарязаните гъби и каймата. Малък трик да не стане каймата на буци е авансово да я объркате с малко топла вода, тъй че да стане на гъста каша. Като промени каймата цвета си, изсипвате доматеното пюре и добавяте подправките – сол, кимион, чубрица, черен пипер, босилека на ситно. Намалявате на муден огън. Като се посгъсти, добавяте и лъжицата захар да обезврежда доматената киселина.
400 гр кайма (говеждо и свинско), 500 мл доматено пюре, 200 гр гъби, 200 мл сметана за готвене, 10-14 кори за лазаня без варене, 200 гр кашкавал, кимион, черен пипер, сол, чубрица,1 филиз свеж босилек (ако няма свеж, по- добре никакъв), 1 ч. л. захар, 1 глава остарял чесън, зехтин
Приготвяне:
Смачквате чесъна и го наситнявате. Разделяте количеството на две. Шапките на гъбите нарязвате на ситно. В зехтин на не доста мощен котлон запържвате чесъна, нарязаните гъби и каймата. Малък трик да не стане каймата на буци е авансово да я объркате с малко топла вода, тъй че да стане на гъста каша. Като промени каймата цвета си, изсипвате доматеното пюре и добавяте подправките – сол, кимион, чубрица, черен пипер, босилека на ситно. Намалявате на муден огън. Като се посгъсти, добавяте и лъжицата захар да обезврежда доматената киселина.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ