Коледно ухание: Греяно вино с бренди, канела и джинджифил
Продукти:
2 портокала
2 бутилки алено вино по желание
1 бутилка бяло вино по желание
6 см свеж корен от джинджифил, обелен и фино нарязан
3 пръчки канела
½ чаена лъжица карамфил
5 супени лъжици кафява захар или на усет
4 супени лъжици бренди
Приготвяне:
Изрежете кората на портокалите по този начин, че да не остане бяла ципа по коричките, които ще употребявате по-късно. Изстискайте сока от тях и го излейте в дълбока тенджера с дебело дъно. След това излейте двата типа вино в тенджерата при сока. В тенджерата прибавете почистените портокалови кори, обеления и нарязан джинджифил, канелата, карамфила и захарта, брендито. Разбъркайте доста добре и включете котлона. Разбърквайте, до момента в който захарта се разтвори изцяло.
Покрийте с похлупак, усилете котлона към висока температура и оставете да се загрее добре, само че без да завира. Малко преди момента на завиране намалете котлона на едва и оставете да се загрява, до момента в който всички усети и аромати се смесят. Отцедете и сервирайте горещо, написа az-jenata.bg.
2 портокала
2 бутилки алено вино по желание
1 бутилка бяло вино по желание
6 см свеж корен от джинджифил, обелен и фино нарязан
3 пръчки канела
½ чаена лъжица карамфил
5 супени лъжици кафява захар или на усет
4 супени лъжици бренди
Приготвяне:
Изрежете кората на портокалите по този начин, че да не остане бяла ципа по коричките, които ще употребявате по-късно. Изстискайте сока от тях и го излейте в дълбока тенджера с дебело дъно. След това излейте двата типа вино в тенджерата при сока. В тенджерата прибавете почистените портокалови кори, обеления и нарязан джинджифил, канелата, карамфила и захарта, брендито. Разбъркайте доста добре и включете котлона. Разбърквайте, до момента в който захарта се разтвори изцяло.
Покрийте с похлупак, усилете котлона към висока температура и оставете да се загрее добре, само че без да завира. Малко преди момента на завиране намалете котлона на едва и оставете да се загрява, до момента в който всички усети и аромати се смесят. Отцедете и сервирайте горещо, написа az-jenata.bg.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ