Приготвянето на баница е изкуство, замесването на тестото, точенето на

Приготвянето на баница е изкуство, замесването на тестото, точенето на корите... Да, пробвайте и нашето предложение с бутертесто

Необходими Продукти

● бутертесто - 1 пакет
● яйца - 1 бр.
● гъби - печурки - 200 гр.
● чушки - зелени 3 бр.
● лук - 1 глава
● зехтин - 3 с.л.
● сол
● босилек - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч. л

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на шайби (не доста тънки), гъбите и чушките на по едри части - значимо е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат.

Загряваме зехтина, запържваме гъбите за 1 - 2 мин прибавяме лука и чушките, подправяме и пържим още 2 - 3 мин.

Разделяме тестото на две равни елементи - да не е размекнато, да е извадено токущо от хладилника.

Поставяме половинката в леко навлажнена тава (така по елементарно се отлепя след това баницата или в случай че предпочитате хартия за печене) и печем в авансово загрята на 220 грaдуса фурна до момента в който побелее, почти 5 мин.

Разстиламе от горната страна охладената плънка, покриваме с другата кора, мажем с жълтък и нарязваме на части. Връщаме във фурната леко понижаваме, да речем до 200 гр., и печем до подготвеност.