Не близвах тиквички, докато не опитах тази рецепта – пропити с вкусен сос, а отгоре с кашкавалена коричка:
Хранителна стойност: 500 kcal
Тиквичките, приготвени по тази вкусна рецепта, ще се трансфорат в едно от най-обичаните ястия и във вашето семейство. Получава се извънредно сочна запеканка с тиквички с помощта на вкусния сос Бешамел и на кашкавалената коричка. Продуктите са простички, само че резултатът – дребна фикция.
Ето и рецептата за вкусните тиквички на фурна в сос Бешамел:
Тиквички на фурна в сос Бешамел
Продукти:
1/2 кг тиквички
300 гр. домати
1/2 кг пресни картофи
20 гр. свеж копър
150 гр. кашкавал
3-4 скилидки чесън
сол и черен пипер
За сос Бешамел:
към 500 мл прясно мляко
2-3 с.л. брашно
бучка масло (около 50 гр.)
Приготвяне:
Първо пригответе соса Бешамел. За задачата загрейте бучка масло в тигана и по-късно прибавете към него 2-3 лъжици брашно, като бъркате няколко минути, до момента в който стане златисто. Бавно започнете да добавяте прясно мляко, без да спирате да бъркате. Трябва да се получи равен и средногъст сос. Преди да изключите котлона, прибавете подправки на усет, свеж копър и чесън.
Сега разпределете ястието на пластове в тава за печене. Първият пласт е от сос, вторият – нарязани на филийки картофи, намазани със соса, третият е от нарязани на колелца тиквички, също покрити с малко сос, а последният пласт са доматите. Зеленчуците би трябвало да бъдат осолени, а може да добавите и черен пипер по ваш усет.
Загрейте фурната на 170 градуса и печете ястието един час. След това извадете тавата, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната за още 10-15 минути.
