Приготвя се толкова бързо, че няма да имате време да

Приготвя се толкоз бързо, че няма да имате време да обелите картофите за пържене

Необходими Продукти

● скумрия - 3 бр
● яйца - 5 бр.
● брашно - колкото поеме
● сол - 1 1/2 ч.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Вие си избирате каква скумрия да купите, замразена, огладена, изчистена или не.

Скумрията се почиства, измива и се нарязва на половина, половинките се разрязват на още две половини, по този начин стават 4 части от една риба.

Яйцата ги разбираме със солта и прибавяме брашно, сместа би трябвало да прилича боза, толкоз да е гъста, че да се задържа по частите при потапяне.

Слагаме олио в тиган, откакто загрее, потапяме парче в сместа и го слагаме да се пържи. Изключително вкусна става рибата, може да изстискате лимон за по- добър усет.