Пригответе по една порция за всеки гост и една допълнително,

Пригответе по една порция за всеки посетител и една в допълнение, че на всички доста ще им хареса това катино мезе в гювечета

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● бекон - 100 г
● лук - 2 глави
● бяло вино - 200 мл
● доматен сос - 150 мл
● печурки - 200 г
● олио - 3 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете месото на парченца, а бекона на дребни късчета. Почистете лука и гъбите.

Нарежете гъбите на тънки части, а лука на дребно. Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура. Сипете месото и лука и задушете за към 15 минути под похлупак.

Добавете доматения сос, гъбите и виното. Овкусете с черен пипер и сол. Гответе още към 15 мин. до момента в който се редуцира течността. Добавете бекона и разбъркайте.

Сипете катиното мезе в глинени гювечета и допечете в загрята фурна на 180 градуса за към 15-20 мин, до момента в който месото остане единствено на лой.