Бадемите намаляват усещането за глад
Приемането на бадеми понижава глада, без да усилва тежестта, откри американско проучване, представено от БГНЕС.
Учени от университета Пардю в щата Индиана откриха, че консумирането на 43 грама печени, леко подсолени бадеми всеки ден понижава глада на доброволците, усилва равнищата им на витамин Е и приема на " положителни " мазнини, без да води до трупане на килограми.
Това значи порция от 30 бадема. Изследователите провели 4-седмично изследване на последствията от потреблението на бадеми върху тежестта и апетита. В проучването взели участие 137 възрастни с нараснал риск от диабет от втори вид.
Участниците били разграничени на пет групи – контролна група, която избягвала всевъзможни ядки и семена, група, която приемала 43 грама бадеми на закуска и една, която приемала ядките на обяд. Имало и група, която консумирала бадемите заран и друга, която ги приемала следобяд.
Доброволците не спазвали никакви други правила с изключение на да следват нормалните си привички за хранене и физическа активност. Резултатите посочили, че въпреки те да приемали към 250 калории дневно под формата на бадеми, те като цяло не приемали спомагателни калории.
" Изследването демонстрира, че бадемите са добър вид за междинно хранене, изключително за тези, които се тревожат за тежестта си ", съобщи ръководителят на изследването доктор Ричард Матис, професор по диетология в университета Пардю. " В това проучване участниците компенсираха спомагателните калории на бадемите, тъй че дневният им банкет на сила не се усили. Те съобщаваха за понижен апетит и предпочитание за следващо хранене, изключително когато бадемите били употребявани като междинно хранене, а не по време на ястие ", добави той.
Преди време беше открито, че бадемите усилват чувството за задоволеност както при хората с обикновено тегло, по този начин и при хората, страдащи от затлъстяване. Това се дължи на мононенаситените мазнини, протеини и фибри, съдържащи се в бадемите. Предишни проучвания откриха още, че бадемите понижават заплахата от рак на черния дроб поради наличието си на витамин Е. Наличието на този витамин в ядките защищава и от сърдечни болести и нарушение на зрението в преклонна възраст.
