Къде можем да сгрешим, когато приготвяме печен чийзкейк
При цялото разнообразие от предписания за чийзкейк, моят обичан остава печеният, споделя началник Севда Димитрова, за woman.bg
Едно от значимите неща при приготвянето на чийзкейк е продуктите да бъдат оставени да престоят на стайна температура.
Трябва да внимаваме и при разбиването на крема сиренето с пудрата захар. То би трябвало да е на мудна скорост и за по-кратко време, тъй като другояче рискуваме крема сиренето да се втечни.
Яйцата прибавяме едно по едно, като разрушаваме за малко и се опитваме да не вкарваме доста въздух. Това ще помогне чийзкейкът да не се напука при печене.
Не се тормозете, когато времето за печене изтече, а чийзкейкът наподобява към момента неготов. Той би трябвало да остане мек, леко течен в стредата. Оставете готовия чийзкейк в изключената фурна за към 15 мин, с цел да предотвратите напукване, след което охладете за най-малко 2 часа в ледник.
Едно от значимите неща при приготвянето на чийзкейк е продуктите да бъдат оставени да престоят на стайна температура.
Трябва да внимаваме и при разбиването на крема сиренето с пудрата захар. То би трябвало да е на мудна скорост и за по-кратко време, тъй като другояче рискуваме крема сиренето да се втечни.
Яйцата прибавяме едно по едно, като разрушаваме за малко и се опитваме да не вкарваме доста въздух. Това ще помогне чийзкейкът да не се напука при печене.
Не се тормозете, когато времето за печене изтече, а чийзкейкът наподобява към момента неготов. Той би трябвало да остане мек, леко течен в стредата. Оставете готовия чийзкейк в изключената фурна за към 15 мин, с цел да предотвратите напукване, след което охладете за най-малко 2 часа в ледник.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ