Плодова пита с карамелизирани сини сливи
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● брашно - 1 ч.ч.
●
за карамела
● краве масло - 1 пакетче от 125 г
● захар - 1 ч.ч.
● сини сливи - 500 г плодове
Начин на подготвяне
В съд на котлона слагаме маслото и 1 ч.ч. захар да се карамелизира, като внимаваме да не загори, тъй като придобива горчив усет.
След като е готово, сините сливи се подреждат върху карамела, като авансово сме ги срязали на две.
В обособен съд разрушаваме яйцата със захарта, прибавяме и брашното, което към този момент сме объркали с бакпулвера.
Сместа се изсипва върху подредените плодове.
Плодовият сладкиш се пече на 180 градуса до зачервяване.
След като сладкишът е подготвен, го обръщаме върху поднос или огромна паница.
В тавата, в която сме приготвили карамела, сипваме малко вода и оставяме да кипне, с цел да се употребява и останалия карамел, който е полепнал по дъното.
С получения сироп заливаме плодовата пита с карамелизирани сини сливи.
Получава се страховит сладкиш по изпитана остаряла рецепта за плодова пита.
Да ви е сладко!