Представяме ви перфектното пролетно мезе за бира - панирани връхчета

Представяме ви съвършеното пролетно мезе за бира - панирани връхчета от коприва

Необходими Продукти

● коприва - 300 гр. връхчета от млада коприва
● яйца - 2 броя
● бира - 3 - 4 с.л.
● брашно - 4 - 5 с.л.
● чубрица - 1 к.л.
● джоджен - 2 с.л., изсъхнал
● сол
● черен пипер - млян
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Копривата се бланшира за 2-3 минути в подсолена вода и се отцежда.

Разбитите яйца се смесват с останалите артикули в купа и се разбъркват до момента в който се получи гладка примес.

Към нея се прибавят копривените връхчета. С лъжица се гребва от сместа и се изпържва в сгорещеното олио. Изваждат се върху лист кухненска ролка с цел да се отцедят.

Сервират се в плитка паница и по избор може да се полеят с млечно-чеснов или различен сос.