Представяме ви класическата салата Табуле, която е типичен представител на

Представяме ви класическата салата Табуле, която е характерен представител на арабската кухня. Много свежа и цялостна с витамини!

Необходими Продукти

● булгур - 2/3 ч.ч.
● магданоз - 3 връзки, по - огромни
● домати - 2 бр. дребни
● зелен лук - 1 връзка или 1 глава кромид
● мента - 1/2 ч.ч. по избор
● лимони - 1 бр.
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Накиснете булгура в хладка вода за 1 - 2 часа. След това излейте водата, разстелете булгура върху домакинска хартия, с цел да се отцеди.

Магданоза и ментата нарежете на доста ситно, лука - също.

Разрежете доматите на половина, извадете семенната част със сока и нарежете доматите на дребни кубчета. Доматите не би трябвало да доминират в салатата.

Добре е салатата да престои малко в ледник.

Час преди да се сервира се подправя със сол на усет, лимонен сок и зехтин, прибавя се и малко настъргана лимонена кора.

Салатата Табуле би трябвало да е сочна и кисела, а благопожелание може да се подправи с малко кимион или черен пипер.