Бързи мини мекички
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● прясно мляко - 150 мл
● кисело мляко - 150 г
● сол - 1 с.л. равна
● захар - 1 с.л. захар
● олио - 3 с.л.
● квас - 7 г суха
● брашно - 550 - 600г
● олио - повечко за пържене
Начин на подготвяне
В купа чукнете яйцата, прибавете солта, захарта и олиото, разбъркайте.
Отделно смесете прясното и кисело млека, затоплете ги в микровълнова печка за 1 минута и ги прибавете към яйчената примес, разбъркайте.
В по-голяма купа пресейте брашното и прибавете маята. Прибавете течната примес и замесете меко тесто, поставете го в намаслена купа и завийте със стреч фолио.
Оставете по този начин за 30 минути (не е нужно да втаса напълно).
Леко набрашнете кухненския плот и обърнете тестото върху него, с ръце разточете към всички страни на по-дебела кора, с кръг или чаша изрежете кръгове.
В съд нагрейте повечко олио и изпържете мекичките от двете страни до златисто.
Сервирайте със сирене, обичано сладко или и двете!
Бързите мини мекички са подготвени.
