Постна лятна яхния - селска гозба със зарзават от градинатаНеобходими

Постна лятна яхния - селска манджа със зеленчук от градината

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр.
● пиперки - 4 бр.
● кромид лук - 1 глава
● домати - 1 бр.
● олио - 5 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● девесил - 3 стръкчета
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Пиперът се почиства от семките и се нарязва също на дребно.

Лукът се реже на ситно и се задушава дружно с пиперките.

Когато лукът и пиперът омекнат, към тях се прибавят картофите.

Яхнията се овкусява със сол, червен пипер и чубрица.

Добавя се доматът, нарязан на дребно.

Залива се с вода, едвам се покрият картофите в яхнията.

Вари се до подготвеност на картофите, по-късно се прибавя ситно нарязаният свеж девесил.

От брашното и малко вода се прави рядка кашичка, която се изсипва в постната яхния, с цел да се сгъсти сосът на ястието.

С това постната лятна яхния е подготвена за изразходване.