Постите или не, няма как да не опитате нашата селска

Постите или не, няма по какъв начин да не опитате нашата селска картофена яхния с праз

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● праз - 1/2 - 1 филиз
● лук - 1 глава
● червени пиперки - 1 - 2
● доматено пюре - 2 - 3 с.л.
● магданоз
● червен пипер
● черен пипер - млян
● чубрица
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на едро, а останалите зеленчуци - на по-дребно.

В сгорещено олио се запържват празът, лукът и пиперките. Когато лукът стане транспарантен, се прибавят картофите и се запържват към минута.

Добавя се червен пипер и се разбърква добре, до момента в който се разтвори напълно.

Поръсва се с черен пипер, обилно с чубрица и сол на усет.

Доматеното пюре се размива с 1 ч.ч. вода и се налива при картофите.

Ястието се похлупва и се оставя да ври до подготвеност.

Накрая картофената яхния се поръсва с наситнен магданоз.