Постен касато сладкиш с ром – по-добър от купения от магазина
Постен касато сладкиш с ром
Може би всички знаят за касато сладкиша с ром, само че тази версия има една загадка съставна част и това е картофът. А точно, меката консистенция се дължи на картофа.
Сладкишът се подготвя доста бързо и просто, без печене, по-лек е, тъй че е съвършен по време на пости.
Необходими съставки:
300 гр. обелени картофи
100 гр. шоколад за готвене
100 гр. маргарин
300 гр. смлени постни бисквити
150 гр. пудра захар
1 супена лъжица (15 гр.) какао
4-5 супени лъжици ром
За глазурата:
120 гр. шоколад
2 супени лъжици олио
Приготвяне:
Премерете малко над 300 гр. картофи, обелете и измийте, след което още веднъж претеглете, с цел да бъдат тъкмо 300 гр.
Нарежете ги на кубчета и варете за към 30 минути.
Отцедете изцяло от водата, след което незабавно прибавете натрошения шоколад на кубчета и нарязания маргарин.
Започнете да разбърквате. От топлината на картофа шоколадът и маргаринът ще се разтопят изцяло.
Продължете да разбърквате, до момента в който получите тънко „ шоколадово пюре “ без бучки картофи. Можете да разбъркате с миксер, в случай че желаете.
След това прибавете смлените бисквити, пудра захарта, какаото на прахуляк и ром на усет (аз сложих 5 супени лъжици), след което разбъркайте добре цялата примес с лъжица, до момента в който стане еднородна и компактна.
В по-малка тава 30×20 см., покрита с хартия за печене изсипете сместа и я разпределете отмерено. Поставете я в хладилника, до момента в който приготвяте глазурата.
Глазура: В дребна тенджера сложете натрошения шоколад и олиото, след което ги разтопете на най-ниската температура. Оставете да изстине за 5-10 минути, след което залейте сладкиша с глазурата.
Вижте още: Мед със зехтин и лимон – възвръща черния дроб
Върнете го в хладилника още веднъж да се охлади за 2-3 часа, за предпочитане за една нощ, след което нарежете готовия постен касато сладкиш на ленти с стремежи размер.
