Посрещнете лятото с ароматна студена супа с грисНеобходими Продукти● череши

Посрещнете лятото с ароматна студена чорба с грис

Необходими Продукти

● череши - 200 г
● ягоди - 200 г
● захар - 4 с.л.
● грис - 2 с.л.
● мандарина - 1 бр.
● сметана - 100 г
● вода - 1.5 л

Начин на подготвяне

Измийте добре ягодите, сложете в купа и прибавете към тях измитите и изчистени от костилки и нарязани череши.

Посипете ги със захарта и поставете за един час в хладилника, с цел да образуват сок.

Половината от плодовете се смачкват в тенджера, изсипва се с вряща вода, оставя се настрани за 15 минути, по-късно се разтриват през решето и се довеждат до шупване.

Изсипете гриса на тънка струйка и разбъркайте, гответе още 15 минути.

Добавете останалите намачкани плодове и охладете.

Преди сервиране поръсете плодовата чорба със сок от мандарина и подправете със сметана.