Порция топла агнешка супа със зелен боб - това искаме

Порция топла агнешка чорба със зелен фасул - това желаеме тъкмо в този момент

Необходими Продукти

● агнешко месо - 500 г
● зелен фасул - 250 г
● домати - 1 - 2 бр.
● лук - 1 глава
● зелен чесън - перца
● зелен лук - перца
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - щипка
● джоджен - великодушна щипка
● магданоз - щипка
● сол
● зехтин
●

за застройката

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.

Начин на подготвяне

За тази апетитна агнешка чорба изберете по-тлъсто месо. Нарежете го на дребни парченца.

В тенджера загрейте 1 к.ч. зехтин. Сложете нарязаните глава лук, зелени перца и месото. Запържете за 5-6 мин, като разбърквате непрестанно.

Овкусете с 1 ч.л. червен пипер и налейте към литър вода.

Когато супата заври, посолете, прибавете зеления фасул и варете 20 мин, след което прибавете почистените и нарязани на дребни късчета домати.

Доварете супата до подготвеност. Отдръпнете съда от котлона и подправете с великодушна щипка наситнени джоджен и магданоз.

Разбийте 1 жълтък с 3 с.л. кисело мляко.

Излейте от супата няколко черпака, като бъркате непрестанно и по-късно върнете застройката в тенджерата.

Поднесете агнешката чорба със зелен фасул поръсена с щипка джоджен и черен пипер.

Да ви е сладко!