Понякога човек се нуждае само от една такава зеленчукова манджа

Понякога човек се нуждае единствено от една такава зеленчукова гозба със свинско.

Необходими артикули:

картофи - 700 г

свинско месо - 700 г

патладжани - 1 бр.

чушки - 1 бр. зелена + 1 бр. алена + 4 бр. чорбаджийски

тиквички - 1/2 бр.

моркови - 2 бр.

домати - 2 бр.

брашно - 2 с.л.

олио - 6 с.л.

червен пипер - 1/ 2 с.л.

Начин на подготвяне:

Нарежете месото на хапки и го задушете с малко лой в дълбока тенджера.

Добавете по-късно нарязаните картофки.

Изсипете нарязаните на дребно други зеленчуци, като преди този момент сложете патладжана в купа с подсолена вода поради горчивия усет.

Овкусете всички артикули с черен пипер и сол и сипете малко брашно от горната страна.

Налейте вода в съда до равнището на зеленчуците и месото и затворете вкусната гозба да се готви на слаба степен.

Разбърквайте я понякога.

При поднасяне я поръсете с малко магданоз и още подправки.

Манджата със свинско и зеленчуци е доста апетитна.

Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: