Поглезете се с вкусни арабски питки, в които няма да

Поглезете се с вкусни арабски питки, в които няма да намерите и грам глутен

Необходими Продукти

● вода - 150 мл хладка
● олио - 3 с л
● сол - 1 огромна щипка
● оризово брашно - 1/2 ч.ч.
● брашно от елда - 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Това е моята версия за арабски питки без глутен.

В купа се смесват двата типа брашно оризово и брашното от елда. Добавя се огромна щипка сол, олио и разбъркваме с вилица на топка тесто.

Това е брашно без глутен и става ронливо, по тази причина е нужно да има спойващ детайл да се получи тесто.

Добавям 1 яйце, разбърква се и оформяме меко тесто. Разделя се на 4 елементи и всяка с пръсти и длани се притиска на питка с диаметър 12 -15 см.

Загрява се тиган на 5 степен, печем плоските питки от двете страни за 2 минути и обръщаме с железна необятна шпатула.

Сервираме безглутеновите арабски питки топли с гарнитура по желание.

Добър вкус, доста са вкусни!