Поднесете си ненадмина сладост с тази баклава по македонски. Истински

Поднесете си ненадмина наслада с тази саралия по македонски. Истински лукс!

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет фини (400 г)
● орехи - 1 ч.ч. ситно натрошени
● кафява захар - 1 ч.ч. кристална
● грис - ½ ч.ч. пшеничен
● шарлан - за поръсване (слънчогледово масло)
●

За Шербет

● кафява захар - 1 ч.ч. кристална
● вода - 2 ч.ч. (по 250 мл)
● ванилия - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Изключително лесна рецепта за една невероятна саралия по македонски – Саралия, която можем да приготвим по следния метод:

Количеството на продуктите измерваме с чаена чаша с съдържимост 250 мл.

Натрошаваме ситно ореховите ядки. В купа смесваме орехите, кафявата кристална захар и пшеничния грис.

Разстиламе готовите фини кори. Преброяваме ги (в пакет от 400 г има към 13-14 бр.) и разделяме сухата орехова примес на същия брой елементи. Поръсваме от горната страна върху цялата първа кора, плънката, избрана за нея (около 2 с.л.). Нагъваме (намачкваме) деликатно на хармоника, тъй че сред гънките да има от ореховата примес.

Нагъната кора, завиваме на серпантина / охлювче (да не е стегнато) и слагаме в огромна кръгла тава, която авансово сме намазали с шарлан (нерафинилано слънчогледово масло).

Повтаряме същото и с останалите фини кори и примес, като спиралените кръгчета подреждаме едни до други в тавата. Щом запълним цялата тава, поръсваме малко шарлан върху всяко охлювче.

Печем баницата на розички на 200°C за към 15 минути, до момента в който се позлати цялата сладка баница, като въртим понякога тавата, с цел да се изпече отмерено. В случай че фурната е по-силна и още на 12-тата минута от горната страна към този момент е задоволително тъмно-златиста, то тогава превключваме фурната, да я доизпече единствено от долната страна.

След като я извадим от фурната, оставяме да изстива.

През това време подготвяме шербет (захарен сироп), като в тенджерката на котлона разбъркваме кафява кристална захар, вода и ванилия. Варим към 5-10 минутки, без да захлупваме с похлупак, като разбъркваме постоянно.

С горещия шербет заливаме изстиналите печени кори в тавата, като поливаме отмерено количество захарен сироп върху всяка спиралка.

Оставяме да престои цяла нощ и да поема сладкия сироп.

Саралията би била още по-вкусна с домашно разточени кори, само че с подготвени фини кори става доста фина и нежна.

Достоен десерт – обичан на всички и подобаващ за специфични мотиви, празници и посетители.

Разкошна Македонска Саралия – за един по-сладък живот!

Чудно Вкусно!