Поднасяме сърце в тази чиния - буквално - няма как

Поднасяме сърце в тази паница - безусловно - няма по какъв начин да остане неоценено

Необходими Продукти

● телешко сърце - към 1 кг (свински - 3 бр.)
● ориз - 150 г
● олио - 150 мл
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чубрица - щипка
● черен пипер - щипка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Телешките или свинските сърца се измиват доста добре, в случай че би трябвало се изкисват и по-късно се сваряват в подсолена вода. Ако разполагате с мултикукър, може да го сварите на пара.

Свареното сърце нарежете на ситни кубчета, а бульона прецедете през цедилка.

Накълцайте на ситно лука и моркова и ги запържете в мазнината. Посолете. Щом зеленчука омекне прибавете ориза. Когато си промени цвета, прибавете нарязаното сърце и бульона в съответствие 1:3. Прибавете чубрица и черен пипер на усет.

Прехвърлете гозбата в тава и я сложете в авансово загрята фурна. Когато оризът поеме всичкия бульон извадете от фурната.

Сервирайте ориза на фурна топъл.

Телешкото (свинско) сърце с ориз на фурна е доста вкусно ядене.