Поднасяме любимата си патладжанена разядка с овкусен хляб, защото приятелите

Поднасяме обичаната си патладжанена разядка с овкусен самун, тъй като приятелите ни заслужават единствено най-хубавото

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● чесън - 1 скилидка
● тахан - 4 с.л.
● бадеми - 25 г
● лимонен сок - от 1/2 бр.
● кимион - 1/2 ч.л. зърна
● мента - 2 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
● мащерка - за декорация
●

За хляба

● самун - 6 бр. плоски питки
● сусам - 3 с.л.
● мащерка - 3 сл.
● мак - 3 с.л.
● зехтин - 150 мл

Начин на подготвяне

Смесете сусамовото семе, нарязаната мащерка и маковата примес и счукайте добре. Сипете в зехтина и поръсете получената примес върху плоските питки.

Запечете ги на загрят грил.

Запечете патладжаните, обелете и деликатно отцедете течността от тях. Сипете ги в блендер дружно с чесъна, тахана, бадемите, лимоновия сок, кимиона и другите подправки.

Нарежете ментата и прибавете към дипа. Сервирайте с хляба и мащерка за декорация.