Хрупкави оризови кюфтета с тиква на фурна
Необходими Продукти
● ориз - 1 и ½ ч.ч.● тиква - 1 ч.ч. на кубченца
● хималайска сол - 1 и ½ ч.л.
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● куркума - 1/3 ч.л.
● кимион - 1/3 ч.л.
● червен пипер - 1/3 ч.л.
● шарлан - 3 с.л.
● босилек - 2 щипки, сушен и стрит
● вода - 3 ч.ч.
●
Панировка
● царевично брашно - към 1/2 к.ч.
● яйце - 2 бр.
● царевичен грис - към 1/2 к.ч.
● шарлан - за намазване
Начин на подготвяне
Приготвяме сместа за оризовите кюфтенца, като сваряваме ориза с тиквата и подправките в оризоварка или на тенджера.
Ориза измиваме хубаво няколко пъти (желателно е авансово да се накисне за най-малко 30 минути), а тиквата обелваме и нарязваме на доста ситни кубченца.
Разбъркваме ги с подправките, наливаме водата и слагаме да се вари.След към 25 минути, варивото е сварено и го оставяме да изстине.
В 3 обособени плитки сухи купички сипваме съставките за панировката. Оформяме безмесни кюфтенца от оризовата лепкава примес (получават се към 20 бр.), като всяко едно първо овалваме във финото царевично брашно, по-късно в разбърканото яйце и най-после в царевичния грис.
Подреждаме ги в тава, постлана с хартия за печене и ги намазваме алегорично от горната страна с шарлан (със силиконова четчица).
Изпичаме кюфтенцата с тиква във фурната на 200 градуса, до златист цвят – към 35-40 минути.
Поднасяме Хрупкави оризови кюфтета с тиква на фурна, топли с подобаваща гарнитура.
Вегетариански златисти оризови кюфтенца с нежния усет на тиква и хрупкава коричка – царевична панировка. Прекрасно ядене, уместно за свежа пролетна салата, млечни разядки, домакински хумус, сос, песто или лют дип.
Чудно Вкусно!
