Поднасяме агнешка супа със застройка, докато е още топла -

Поднасяме агнешка чорба със застройка, до момента в който е още топла - няколко препечени филийки и магията е сторена

Необходими Продукти

● агнешко месо - 400 г сварено
● агнешки дреболийки - 1 ч.ч. сварени
● 0риз - 70 г
● свеж лук - 1 филиз
● моркови - 2 бр.
● яйца - 2 бр,
● заквасена сметана - 4 с.л.
● олио - 50 г
● сол - 10 г
● черен пипер
● джоджен
● магданоз - зелен

Начин на подготвяне

В тенджера си изсипваме олиото.

Изчакваме да се загрее, прибавяме свареното агнешкото месо и дреболийки, който сме си ги нарязали авансово на ситно.

Оставяме по този начин за към 5-6 минути, след което, прибавяме смлените с блендер зеленчуците.

След като месото и зеленчуците се запържат, прибавяме литър и половина вода, черен пипер и джоджен.

Така оставяме да поври 10-тина минути и тогава прибавяме ориза.

Застройката си я подготвяме, до момента в който супата ври.

Разбиваме яйцата със заквасената сметана, като прибавяме и една щипка сол.

Сваляме агнешката чорба от котлона и оставяме да изстине.

Когато изстине до стайна температура, прибавяме постепенно застройката, като непрестанно бъркаме.

Поднасяме агнешка чорба със застройка, до момента в който е още топла.