По време на Великденските пости, една чудесна идея за разнообразяване

По време на Великденските пости, една чудесна концепция за нашарване на обичайните гозби е да добавите нови аромати и усети на добре познатите класики. Предлагаме ви концепция за невероятна леща яхния със сушени чушки. 
Продукти:
200 мл домат от консерва
1 супена купа леща
5 супени купи вода
2 моркова
2 глави лук
няколко скилидки чесън
2 сушени чушки (може да добавите и от буркан, или пресни)
1-2 супени лъжици подготвен микс сушени зеленчуци (целина, магданоз и др.) 
1 с.л. червен пипер
2 с.л. сол
Какво се яде на Тодоровден?
Тодоровден наближава. По традиция има някои неща, които е добре да участват на трапезата на този прекрасен български празник, който е изв...
50 мл олио
други подправки и аромати по ваш усет
Начин на подготвяне:
Сложете тенджерата на котлона и незабавно прибавете олиото и още толкоз вода. Оставете да се сгорещи под похлупак.
Добавете лука и морковите, нарязани на ситно и оставете да се задушат добре. Като са поомекнали, прибавете измитата леща и оставете да се свари за най-малко 20 мин. Не добавяте никакви подправки, изключително сол, до момента в който не омекне лещата, в противоположен случай ще я сварите доста мъчно.
Вкусни кюфтета от леща
Освен от кайма, картофи и тиквички, кюфтетата могат да се подготвят и от леща. Ако към момента не сте пробвали този вид, време е да попр...
След като лещата се посвари, прибавете солта, другите подправки, сухият зеленчуков микс и доматите. Нещо, което придаде неповторим мирис на тази яхния, беше прибавянето на 2 цели сухи чушки, които просто поставете да къкрят с лещата. Когато омекнат изцяло, извадете ги, отделете колкото можете месестата част и върнете в лещата, люспите изхвърлете.
*Ако нямате сухи, може да го извършите с пресни, само че тогава би трябвало да се сложат първоначално с лука и моркова, а в случай че са от буркан - когато добавите домата.
Тук е и момента да добавите и ситно нарязания чесън, който се поставя съвсем най-после, с цел да може да резервира вкусовите се качества изцяло. Оставете да къкри под похлупак на по-слаб огън най-малко още 15 мин и до момента в който се сгъсти ястието.
Сервирайте и с свеж магданоз, по избор.
Рецептата е по акомодация на " Кухнята на Звездев ", видео може да видите тук: 

Още от ЛЮБОПИТНО: