Картофена фритата с чушки
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● картофи - 1 бр. огромен
● чедър - 80 гр. или кашкавал по избор
● лук - 1 глава нарязана на едри кубчета
● чушки - 2 бр. огромни
● чесън - 4 скилидки
● зехтин
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Почистете чушките и ги нарежете на лентички.
Обелете картофа и го нарежете на 4 или на 6 идентични части. Всяко парче нарежете на по-малки и тънки части.
Настържете чедъра или кашкавала
Загрейте зехтина на котлон на умерена температура в тиган (за да не трансферирате след това тигана или съда, който употребявате на котлона, е належащо да бъде подобаващ и за фурна). Запържете лука, като овкусите със сол и черен пипер за към 5 мин.
Добавете нарязаните на фино картофи и гответе и бъркайте към 10 минути - до момента в който ъгълчетата на картофите омекнат.
Добавете нарязаните чушки и чесъна и гответе, като разбърквате още към 10 мин.
Междувременно разбийте яйцата с по-голямата част от настъргания чедър или кашкавал. Сипете яйчената примес в тигана върху зеленчуците.
Гответе, до момента в който яйцата се стегнат по ръба - към 10-15 мин.
Загрейте грила на фурната, поръсете останалия чедър върху фритатата и запечете. Гответе към 10 мин. Оставете фритатата преди сервиране да изстине за 5 мин.
Картофената фритата с чушки е подготвена.
