Любимият чийзкейк с тиква и маскарпоне
Необходими Продукти
●блат
● лешници - 50 г
● бисквити - 250 г какао
● краве масло - 100 г
●
чийзкрем
● джинджифил
● канела
● мед - 4 с.л.
● маскарпоне - 250 г
● тиквено пюре - 300 г
● индийско орехче
● сметана - 150 мл
● крема сирене - 125 г
●
още
● шоколад - 40 г настърган
Начин на подготвяне
Направете си печена тиква, нарежете я на части, поръсете със захар и печете в дава с малко вода. Когато е подготвена и изстинала, пасирай да се получи пюре, използвайте и подправките индийско орехче, джинджифил и канела.
Запечете на изсъхнал тиган лешниците за 5 мин. След като изстинат, ги смелете в блендер. Смелете и бисквитите. Разтопете маслото.
Сложете бисквитите, лешниците и маслото във форма с преносим ръб 24 см. Разбъркайте да се получат трохи. Заравнете и притиснете добре блата.
Приберете в ледник за половин час и се захванете с подготвяне на крема за тиквения чийзкейк.
Смесете меда и крема сиренето, разбъркайте. Добавете 2/3 от пюрето от тиква и маскарпонето. Разбъркайте. Разбийте сметаната с миксер. Добавете я на части към крема, разбъркайте с шпатула.
Намажете с готовия крем блата. Приберете ароматния чийзкейк в ледник за нощта. След това намажете с остатъка от тиквеното пюре. Поръсете с настърган шоколад.
Любимият чийзкейк с тиква и маскарпоне е подготвен!
