По традиция на Великден се правят не само козунаци, но

По традиция на Великден се вършат освен козунаци, само че и кифлички, но не какви да е, а с мармалад и щипка обич

Необходими Продукти

●

За тестото

● суха квас - 1 пакет (7 г)
● захар - 1 ч.л.
● вода - 250 мл хладка (прясно мляко)
● олио - 100 мл
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 250 г
● бакпулвер - 1 пакет
● брашно - 600 - 700 г
●

За пълнежа

● мармалад - 1 бурканче - или сладко, или течен шоколад в тази ситуация е мармалад от ябълки и сини сливи)
●

За намазване

● жълтъци - 1 брой
● олио - 1 ч.л.
●

За поръсване

● захар - кристална
● маково семе

Начин на подготвяне

Замесва се меко еластично тесто от посочените артикули.

Разделя се на 3 топки и всяка се разточва на кръгла кора. След което всяка се реже на 8 триъгълника.

Покриват се с забрадка и се оставят да починат половин час.

В края на всеки триъгълник се слага по малко от плънката и се навива на кифличка.

Кифличките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.

Намазват се с жълтък, разрушен с малко олио, и се поръсват по избор със захар или мак. Или пък всяка кифличка авансово се потапя в кристална захар и тогава се поставя в тавата.

Пекат се в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 15-20 минути.

Приятен вкус!