По селски - значи бъбреци с гарантирано добър вкус и

По селски - значи бъбреци с обезпечено добър усет и неудържим мирис

Необходими Продукти

● свински бъбреци - 6 бр.
● остарял лук - 2 глави
● доматено пюре - 1 ч.ч. (може и доматен сок)
● печени чушки - 3 бр. червени
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Сложете бъбреците в студена вода с две супени лъжици оцет, оставете ги по този начин за към 30 минути. Измийте ги и нарежете на дребни части.

Нарежете лука и чушките и оставете на страна.

Сипете олио в тиган или тенджера и задушете бъбреците, те си пускат много сок, по тази причина не е нужна вода.

По-късно прибавете лука и задушете дружно, като ги разбърквате.

Най-накрая сипете и доматеното пюре или сок, чушките и овкусете с подправките.

Заедно ги запържете, след което поръсете с малко червен пипер.

Сервирайте топли с чаша вино.