Грис халва с лимон и масло
Необходими Продукти
● пшеничен грис - 1 и 1/2 ч.ч.● краве масло - 125 г
● олио - към 30 мл
● лимонен сок - от 1 и 1/2 бр.
● лимонова кора
● ванилия - ампула
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● стафиди - по избор
● канела - за поръсване
Начин на подготвяне
Чашата, с която мерих е с съдържимост 150 мл.
В тенджерка смесваме захарта, сока от лимоните, корички от лимон (може настъргани, аз ги нарязах, тъй като желаех да се усещат и виждат по добре), вода.
Слагаме на котлона да заври. Бъркаме да се стопи захарта. Оставяме леко да се охлади. В друга тенджера загряваме маслото с олиото.
Добавяме гриса и запържваме до златисто.
Внимателно сипваме захарния сироп, като бъркаме да не стане на топчета, до момента в който се сгъсти. Накрая ванилията и стафидите. Разпределяме в подобаващ съд, леко намазнен. Поръсваме с канела.
Покриваме с забрадка и оставяме няколко часа да стегне.
Сервираме грис халвата нарязана на части.
Получи се доста вкусна и ароматна грис халва с лимон и краве масло.
Инфо: Цветомира Пенкова - Кулинарна Мрежа
